Patríte aj vy medzi tých, ktorí neodolajú horúcej, voňavej kôrke na čerstvom chlebe? Máte radi, keď si môžete pochutnať na čerstvom chlebe, na ktorých si natriete nejakú dobrú pomazánku? Chcete sa aj vy naučiť piecť vlastný chleba v domácom prostredí? V tom prípade ste na správnej adrese! Možností, ako si upiecť chlieb doma, je mnoho. Pomôže vám napríklad pec na chleba alebo rúra. Aké iné spôsoby okrem týchto dvoch zmienených ešte existujú? Aj keď sa pečenie chleba môže javiť ako relatívne náročná vec, opak je pravdou. Je to jednoduchšie, než ste si mysleli!
Ako na to?
Dôležité je však mať po ruke kvalitné ingrediencie a všetky dôležité veci, ktoré vám túto činnosť určite uľahčia. Základom každého kvalitného chleba je kvások. Kvások si dokážeme vytvoriť aj doma, sami. Dobrou správou je, že všetky suroviny nájdeme doma v našej kuchyni. Na základ kvásku budeme potrebovať múku, vodu a soľ. Ak patríte medzi tých, ktorí majú radi aj semienka, môžete do kvásku pridať prakticky čokoľvek. Môže sa jednať napríklad o orechy alebo med, avšak základ zostáva stále rovnaký. Mnoho ľudí sa obáva toho, že keď sa rozhodnú si chlieb upiecť doma sami, finančne sa im to nevyplatí. Cenovo je to však porovnateľné s chlebom, ktorý si kúpime v obchode. Je potrebné brať na zreteľ aj to, že chlieb v obchode je najčastejšie upečený zo suchej zmesi. Tá nie je práve najkvalitnejšia a chute chleba by sa dalo tiež polemizovať. Najčastejšie sa chleba upečie nasledovnými spôsobmi: Pečenie chleba v hrnci – hrnec môže byť napríklad z liatiny. Výhodou pečenia chleba v hrnci je to, že má chutnú kôrku a okrem toho nie je chlieb až tak placatý. Podstatné však je, aby mal hrniec silné steny a pokrievku. Nezabudnite tiež ani na to, aby mal dostatočnú veľkosť. Pečenie chleba na kameni – predstavuje druhú možnosť. V praxi to znamená tak, že sa chleba upečie na liatinovom tale alebo na kameni. Najčastejšie sa pečie v peci na chleba. Poslednou možnosťou je pečenie chleba vo vymazanej nádobe. Odporúča sa smaltovaná forma, ktorú je dobré vymazať napríklad maslom. Tento spôsob patrí medzi tie najobľúbenejšie. Ak sa aj vy chcete dozvedieť viac informácií o tom, kde zohnať pec na chleba, na stránke https://www.pece-piecky.sk/ nájdete všetky cenné informácie.