Důležitost podnikatelského plánu zdůrazňují mnozí, protože umí velmi usnadnit začátek podnikání a také je to dokument, se kterým máte polovinu úspěchu dosaženého v podnikatelské činnosti. Samozřejmě jen v tom případě, že jej vypracujete zodpovědně. Podnikatelské plány nikdy nejsou stejné a to ani tehdy, pokud otevíráte podobný provoz jako někdo jiný má. Stejný podnikatelský plán nesmí mít ani restaurace, které mají podobnou podnikatelskou činnost. Podnikatelský plán restaurace přizpůsobte vašemu podnikání. Před psaním si musíte shromáždit všechny informace, ze kterých budete vycházet při psaní. Připravené a shromažďované informace musí být opravdu kvalitní a odrážet realitu.

Nezapomeňte text logicky členit

Podnikatelský plán restaurace podobně jako jiné podnikatelské plány obsahují jak textovou, tak číselnou část. Přílohová část je velmi důležitá a je součástí každého podnikatelského plánu. V ní jsou různé grafy, obrázky, finanční projekce případně i organizační struktury či životopisy manažerů. I podnikatelský plán restaurace musí být členěn na sekce a ty pak jsou dále členěny. Nezapomeňte na důkladné a hlavně logické členění textu. Tak získáte přehled a když budete cosi potřebovat, hned to najdete. Správné členění textu a jeho logičnost ocení i subjekty, které budou číst váš podnikatelský plán restaurace, jsou to například banky v případě poskytnutí podnikatelského úvěru nebo investora, který vloží kapitál do vašeho podnikání.

Přestože je shrnutí na začátku dokumentu, pište ho na závěr!

Jak jsme již uvedli, podnikatelský plán restaurace má několik částí a sekcí, ale jedna z těch nejdůležitějších je shrnutí. Přestože je to první část podnikatelského plánu, tak napište ji jako poslední. Protože obsahuje ty nejdůležitější části.

Je to takový stručný přehled o vaší podnikatelské činnosti. Je tam třeba vyzvednout vše důležité a nezapomeňte tam uvést, v čem budete jiní, případně jak vyřešíte problémy zákazníků, to znamená, že co vaše restaurace přinese na trh a jak uspokojí potřeby klientů. Je to ta část, která musí zaujmout, protože pokud nezaujmete a neoslovíte lidi touto částí, pravděpodobně investoři nebudou s vámi spolupracovat, případně banka nemusí vám poskytnout podnikatelský úvěr. Třeba si uvědomit, že začínající podnikatelé jsou v mnohém rizikovými klienty pro banku, a proto si dejte záležet na jeho vypracování. Pokud chcete, aby váš podnikatelský plán restaurace byl vypracován zodpovědně, kvalitně a bylo tam vše co potřebujete, nechte si poradit. Někdy je vhodné, aby začínající podnikatelé svěřili podnikatelský plán restaurace do rukou odborníků, kteří jim vypracují kvalitní dokument, jindy stačí jen konzultovat již vámi vypracovaný podnikatelský plán restaurace a získat tak jiný pohled a zapracovat připomínky a nápady. Chcete-li vědět více o vypracování podnikatelského plánu, navštivte webovou stránku http://www.ikelp.cz.